Despre carte: 1980 / Această carte este reeditată la cererea numeroasă a cititorilor. Autorii competenți care cunosc particularitățile bucătăriei naționale au fost implicați în prepararea acesteia într-o nouă versiune. Un loc mare în carte este dedicat descrierii metodelor de preparare a celor mai populare mâncăruri în rândul oamenilor unități de alimentație publică. O poate folosi și orice gospodină.